Приемник HYUNDAI H-1613 c синтезатором частоты. В нем стояла KM5001, заменил на cxa1191 и он стал слабее принимать. Особенно УКВ диапазон.

По идее, подстраивать нужно, особенно если это совсем другая ИС. Но делать рекомендуется только при наличии приборов. Если их нет и после замены работает - лучше не трогать.

я так понял осцилл HPS10 в настройке непоможет :(

Нужен будет генератор ВЧ, а лучше АЧХометр. А также тест-карта приёмника, согласно которой его настраивают на производстве. Или по крайней мере схема, чтоб сразу можно было ПЧ и ВЧ каскады настроить независимо, видеть куда подключаться приборами.
Кроме этого, хорошо и даташиты сравнить. Например, во многих микрухах сделаны выходы/входы под подключение пьезофильтра с определенным импедансом. У каких-то это 1.8 кОм, где-то 3кОм, а где и 1.5 кОм. У входа (выхода) микросхемы и подключенного пьезофильтра должно быть одинаковое сопротивление, иначе - рассогласование, возможная потеря чувствительности, линейные искажения из-за получаемой неравномерности АЧХ фильтров и т.д.