Для этого надо долго учиться. Сначала 4 года в речном училище потом 5 лет в институте и всю жизнь в радиосвязи.
А если проще то приемник имеет частоту гетеродина выше частоты приема на величину ПЧ 10,7 мгц которая равна примерно 80 мгц и при приеме FM мы переводим его на прием с частотой гетеродина ниже частоты приема на величину ПЧ 10,7 мгц т.е. 80 мгц + 10,7 = 90,7 мгц ( а это уже FM)

спутник
Для этого надо долго учиться.
Как раз и не обязательно, главное понимать что происходит.
Совсем нет желания мерятся сроками обучения.
По теме:
В Вашем методе два существенных недостатка.
1. Перекрытие всего 10МГц, т.е. половина диапазона.
2. Придётся переворачивать ЧД, иначе не будет работать АПЧ.
Остальное уже второстепенно...